【调料顺序：盐最后，酱先放】
阿四路过看见，一脚踩乱：“你画这鬼符干嘛？”
“记流程。”齐云深不恼，“万一哪天我顶灶，不至于手忙脚乱。”
“你还想顶灶？”阿四笑出声，“做梦吧你！我学三年才摸铲子，你来两天就想掌勺？”
“我不是想。”齐云深认真说，“我是怕万一。”
“怕啥？”
“怕你们忙不过来。”他说完，顺手把旁边一筐土豆按大小分类码好。
阿四愣住，半晌挤出一句：“邪门。”
午时三刻，堂前爆满。
两大伙计轮流端菜，脚底生风。齐云深负责给后厨递食材，眼见一桶高汤被阿四拎上灶台，准备分装进十来个汤罐送去各桌。
突然，门口绊了门槛，那人一个趔趄，整桶滚烫汤水朝灶膛方向泼去！
油星子溅上火焰，轰地腾起半尺高的火苗！ <
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