“干净才能吃得安心。”齐云深把洗净的碗倒扣在架子上，间距均等，一圈一圈像年轮，“再说，万一哪天来了贵客，端上去的碗边还沾饭粒，掌柜的面子挂得住？”
赵福生在灶前听着，舀汤的手顿了顿。
他走过来拿起一只刚洗好的碗，对着光瞧了瞧，又凑近鼻子闻。
无味。
他眯起眼：“你是不是把碱粉兑了醋？”
“一点。”齐云深老实答，“去油更快，还不伤釉。”
赵福生嘴角抽了一下：“谁教你的？”
“没人。”齐云深继续刷，“就是觉得，东西用对了法子，比多使力气强。”
赵福生盯着他看了两秒，转身回灶台，低声嘀咕：“这书呆子，怎么连洗个碗都像破案？”
中午前，饭市渐起。
齐云深已经从刷碗升级到擦桌、递料、搬炭。他记性好，哪个灶用葱姜多，哪个锅偏爱花椒八角，
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