爱上一个模仿者

交接工作【3 / 5】

大概是在那家店又工作了一星期左右,所有人员安排到位,今天就是在教他们一些她刚上岗时候的学的东西,还有就是收拾时候的物品摆放。

店长还是把点菜机给她,在后边空闲下来的时候,作演示一遍,随后再退掉。

“早上准备工作时,碗筷是先摆两副或者四副加上那张菜单纸,不过这工作可以在前一天晚上做完,前提是客流量少。”

“人多碗筷少了就及时去小房间里拿,有小孩子的时候先问客人需不需要宝宝餐具,然后向后厨要。其余的……如果客人没下单就拿饮料了,需要及时记账,最好是那种一顿饭每隔一段时间巡视一回,看到饮料问下,是不是我们店里的,店里的就直接看下瓶身,冰的或者常温的都是一样价格。然后客人要加菜了,可能会招呼,菜单上可能会有多个选项,就询问客人需要哪种,也可能就自己添加,上菜时候因为是一次性的,所以就要去帮忙一下,桌面放不下了就放

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