“但是做要上咱们后厨来做，过程透明，要他们仔细净手什么的，材料也是咱们准备。招牌就不必挂酒楼牌子了，我意思是弄好听一些，打个给困难小贩再就业……就是扶贫济困的名头，另支一个摊子。当然，口味还是得把关的。”
“……听起来可行，但这要公开过程，岂不是要透露秘方？他们怎么肯？”管事皱眉头。
“他们不想透秘方，无非是怕被人偷去另起炉灶，他们自己就在这酒楼做活，也不那样担心，咱们起个契约，没有什么过错的话多少年内不能解除雇佣加盟关系。”顾越说，“咱们程侯府的产业，本也做不出拿了人家的方子就抛弃人家的事儿吧。”
“那倒是。”管事还是皱着眉头，“万一销量不成呢？”
“哎呀哥，你想啊，那新开的早点铺子都要使损招驱赶小贩了，无非两点，一个是早点这块的确有利可图，他们宁愿打点银子也要弄来什么街贩票；第二个就是这街上小贩东西确实好吃。我证明
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