夜色下的“至味堂”，人来人往川流不息。
杨沅扮作一个三旬上下，颌下微须的青衣男子走进了酒店。
“酒保，叫你们掌柜的来。”
杨沅看见了上次与他打过交道的那个酒保，便从容地唤了一声。
他刻意把声音压低了些，也显得更成熟了一些。
“客官，您是要……”
酒保热情地迎上来，点头哈腰地打招呼。
杨沅道：“七月初七，我们沈勾当包了你们‘至味堂’……”
“哎呀，原来是沈勾当的人，请请请，这边请，小的马上去唤掌柜的。”
那酒保一听是沈鹤派来的人，必然是要对接七月初七夜的饮宴事宜的，赶紧把他往里边让了让，然后忙不迭去找掌柜的。
规模做到“至味堂”这般境界，掌柜的和东家也是分开的了，东家不再自己打理酒店，这掌柜的都是家
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